Партнёры

 

Счётчики

Каравай - обрядовый свадебный хлеб верх...

Каравай - обрядовый свадебный хлеб

Верх каравая украшают разнообразными фигурками из теста, а также украшают зеленой рутой, барвинком и ягодами калины. Каравай известный среди славянских народов с исконных времен. На Украине каравай пикс исключительно молодыми девушками, что к тому времени уже были замужем. То есть участие в этом обряде не могли принимать не только вдовы, но и те девушки, которые мужчины в то время отсутствовали, например, на военной службе. Иногда это запрещалось женщинам, вторично вышли замуж.Главное - правильная организация свадьбы. Число коровайниц должно быть четным. Их специально приглашает иметь молодой, иногда через посредство какой - либо родственницы или иной женщины, обязательно замужней. В некоторых местностях даже само тесто для коровой готовят в соответствии с традициями, и в этом действе может принимать участие молодежь обоего пола. Каждая девушка, участвующая в приготовлении каравая, должна принести с собой определенное количество муки, равно яиц, масла и других необходимых продуктов, нужных для изготовления этого священного хлеба. Собранные, чтобы месить тесто для каравая, девушки начинают с того, что заквитчуються барвинком и моют руки. Когда тесто напитанную, на него кладут две маленькие вьязочкы соломы, засыпают их мукой и на нее кладут лепешки, посыпая его горстью овса. Этот корж служит основой каравая. Кроме этого лепешки кладут еще семь других коржей с того самого теста, что и сам каравай. Тогда отец молодой кладет несколько мелких монет, а мать покрывает лепешки платком или полотенцем. Нажимает на них локтем и делая таким образом в тесте ямки, куда сажают фигурки из того же теста в форме солнца, луны, голубков т.д. Бока украшают подобными фигурками. Они могут напоминать птиц, рога, копыта, хвосты и т.д. А верхняя часть каравая облагается лентой, сделанной из теста, затем сверху каравай втыкают шишку (из теста и покрашены в красный цвет), которая предоставляет ему особый характер. Вокруг шишки ставят пять свечей и зажигают их. Когда каравай уже готов, чтобы его класть в печь, коровайници просят старосту, чтобы он благословил их на это. Глаголют эту просьбу трижды. Получив благословение, они призывают парня (иногда обычай требует, чтобы это был женат человек) и, называя его «кудрявым», просят его вымести печь. Парень выполняет это ритуальным способом, ударяя трижды веником в печь. После этого кладут каравай в печь, тщательно выбрав для него место, что счастье приносил. Когда только каравай кладут в печь, все парни бросаются на коровайниць, чтобы выхватить у них, на которой они клали каравай в печь. Выхватив этот трофей, скачут, танцуют и поют. Но когда когда коровайницям повезет задержать у себя лопату, тогда они имеют победу, танцуют и поют. Автор: Ирина Галущак
 

ICQ-консультант

Icq-консультант:
574362439

Онлайн-заявка


Сделать заявку!